Вкусные рецепты: Куличи пасхальные (мамин рецепт), Сельдь под яблочно-сметанным соусом(как вариант), ЛОБИАНИ-хачапури с фасолью

Куличи пасхальные (мамин рецепт)В кипящее молоко добавить масло, маргарин и сахар. Пускай закипит и остынет до комнатной температуры. Взбить яйца и влить заранее замоченные дрожжи. Хорошо размешать и оставить на 5 часов. Добавить чуть сольки и не круто замесить тесто. Пусть не менее двух раз сойдет, и можно ставить в духовку на 200гр. до ярко-золотистой корочки. Горячие куличи помазать глазурью. Для белой глазури взбить 2 белка и 1/2 стакана сахара. Сверху украсить по настроению :) Веселих Великодніх свят!

Вам понадобится:
1л молока
200г сливочного масла
200г маргарина
600г сахара
10 яиц
75г мягких дрожжей
соль
мука
***
2 белка
1/2 ст. сахара
Сельдь под яблочно-сметанным соусом(как вариант)Сельдь очищаем и разделываем на филе.(Конечно вы можете купить уже готовое филе сельди, но мне не очень нравятся такие вещи, дело выбора)Филе сельди режем на порционные кусочки, ложем в селедочницу. Репчатый лук режем мелким кубиком, добавляемв сметанку, туда же трем на мелкой терке яблоко(я брала симиринку). Массу слегка посолим и подсластим. Заливаем соусом сельдь. посыпаем зеленым луком и даем постоять в холодном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
1 крупная сельдь
1 ст.сметаны
1 шт.кисло сладкого яблока
1 шт. сладкого репчатого лука
зеленый лук
1 оливка -для украшения
соль, перец по вкусу
ЛОБИАНИ-хачапури с фасольюМуку перемешать с солью и дрожжами + кефир(теплый)+сметана+яицо=замесить мягкое тесто. Налить в ладошку чуть подсолнечнечнего масла и "обмыть"им тесто.Ещё раз вымесить.Поставить "отдыхать",смазав его маслом,чтоб не подсохло. Фасоль перебрать,промыть.Залить холодной водой (4-5см над фасолью)и поставить варить. По мере выпаривания,подливать холодну(!) воду. Варить ~90мин(зависит от сорта фасоли). Лук-порей нарезать полукольцами,чуть обжарить на масле.Снять с огня и тут же добавить сухие приправы,чеснок,чтобы они пропитались маслом и легче отдали своя аромат. Когда фасоль станет очень мягкой,снять с плиты.Если осталась жидкость-слить.Добавить пряности,соль и перец + 60-70 гр растопленного сливочного масла. Взять столовую ложку и наклонив посуду,мять фасолинки об стену кастрюли.Тщательно,но без фанатизма!Остудить. Когда тесто "подойдет",разделить на 6-7 частей(в зависимости от размера сковородки). Каждую раскатать,положить начинку,собрать тесто.Еще раз раскатать,лучше рукой,чтоб не порвать тесто,да и так ровней круг получится. Сухую(!)сковороду нагреть(чтоб капельки воды отскакивали),огонь чуть убавить.Положить лепешечку,испечь с двух сторон. Снять-на,смазанную сл. маслом,тарелку.Сверку также,обильно смазать маслом. Вкусно!)))Приятного аппетита!!!))) P.S.Я не замачиваю фасоль заранее- на мой взгляд она от этого теряет и во вкусе,и в цвете. Можно испечь и в духовке,тогда необходимо смазать поверхность яйцом. Когда будете собирать тесто,старайтесь,что бы не образовалась наверху "шишечка"-будет грубовато после выпечки. Кажись,теперь ВСЁ!!!

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
1.Мацони(кефир)-0,5л
2.Сметана-1 ст.ложка
3.Мука~500г
4.Яйцо курин-1шт.
5.Дрожжи(быстродействующие)-1 чайная лож
6.Соль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1.Фасоль-бобы темных сортов,сухая-0,5кг
2.Лук порей,белая часть-1 стебель
3.Орегано,базилик(сухие)-по щепотке
4.Грецкие орехи,молотые-1 ст.лж(не обязательно)
5.Масло для пассировки лука
6.Красный(!!!)молотый перец,чеснок,соль
7.Сливочное масло 70гр
04:14 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что делать, если у ребенка заболело ушко?

Что делать, если у ребенка забол...

К сожалению, в последнее время участился процент заболеваемости детей острым средним отитом. При неправильном лечении и несвоевременной диагностике отит может привести к неблагоприятным последствиям, ...
Центрифугирование. Центрифуги промышленные.

Центрифугирование. Центрифуги пр...

Для разделения неоднородных сред в различных областях промышленности применяется метод центрифугирования, основанный на взаимодействии центробежных сил на неоднородную систему, состоящую из нескольких...
Витамины Orthomol: полезны ли они для иммунитета и сердца?

Витамины Orthomol: полезны ли он...

Довольно часто даже правильного рациона недостаточно, чтобы в организме был нужный объем минералов и витаминов. Поэтому при недугах и для усиления иммунитета диетологи советуют принимать витаминные пр...
Как слово «б...дь» стало нецензурным?

Как слово «б...дь» стало нецензу...

Это «нехорошее» слово за последнее время уже фактически легализовалось и в прессе, и в литературе, хотя мне до сих пор как-то неловко набирать его без стыдливого многоточия. Однако в конте...
Кедровая фитобочка для дома: преимущества и важные аспекты эксплуатации

Кедровая фитобочка для дома: пре...

Безусловно, всем нам хочется очень долго оставаться красивыми и здоровыми. Именно из-за этого различных косметических салонах все более популярными становятся сеансы в кедровых бочках. По сути, фитобо...
Как улучшить плодородный состав почвы на даче?

Как улучшить плодородный состав ...

Чтобы получить большой урожай, огород нужно постоянно подкармливать. На вопрос, как улучшить почву, постараемся ответить в статье: Во-первых необходимо выяснить, к какому из типов относится земля на...
Наука и образованиеСтроительство и ремонтРабота, карьера, бизнесПроза жизниПродукты питания, рецептыМедицина и здоровьеДом и семьяITТовары и услугиКультура, искусство, историяИнтимная жизнь
Самое интересное:

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.